鉄はエネルギーを生み出す体の中の回路（電子伝達系）において、
必須の酵素の活性に深く関わっています。
鉄が足りないと、エネルギー生産が十分に行われなくなると考えられています。
その他にも、タンパク質 代謝などに働いていますので、美しさにも役立つ栄養素です。

 

情報提供：株式会社ヘルシーパス


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